气温起伏不定时，往往让人不知道应该如何穿衣服，可能一不小心就感冒了。明明气温低，有些人穿着单薄的衣物，既不怕冷，也没事儿；可有些人怕冷又怕风，即使平时穿着保暖的衣服，却时不时患上感冒，这是怎么回事呢？重点可能不是自己穿的多少，“免疫力”低下才是根本的原因。

当身体的免疫力较差时，若天气稍微变化或压力大、饮食不正常等，就容易使人生病。提高免疫力是养生的关键，如何提高免疫力？在此，推荐10种“超级食物”，帮助你为健康打底。

10种食物提高免疫力

1、沙漠白刺果

西北沙漠白刺果是绿色瑰宝，食药同源，性温，味甘、微咸酸，民间和医学上用于预防和治疗风寒感冒和流感、咳嗽咽炎、滞涨便秘、前列腺炎、失眠多梦、痛经、三高等，具有滋阴补肾、降敏延时、祛痘、解酒护肝，增强免疫等作用，“不老药”锁阳就寄生在白刺的根部。

2、蘑菇

蕈类食物通称蘑菇，是大型、高等的真菌，包括：香菇、洋菇、松露、松茸、灵芝、云芝、桑黄、茯苓、冬虫夏草等，富含蛋白质和铁、锌、钙等多种微量元素，以及人体必需的氨基酸、生物活性物质，对提高免疫力，维护健康有很重要的作用。 蘑菇有抗氧化效果，能提高自身的免疫机能。研究人员也发现，吃蘑菇能促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

3、燕麦

燕麦富含多种必需营养素，是大家熟知的健康食品。其所含可溶性纤维能维持肠道健康，经常食用有助降低血液中的胆固醇，并减低罹患心血管疾病的风险。 燕麦含β－葡聚糖（β－glucan），具有抗菌、抗氧化作用，建议每天进食21～38克，能增强免疫细胞，对抗外来的细菌。

4、莓果

莓果，包括蓝莓、黑莓、草莓、覆盆子、黑醋栗、白醋栗、红醋栗等，通常呈圆形，色泽明亮且光滑。 莓果营养价值极高，属高抗氧化食物，富含植物抗氧化物——花青素（anthocyanins），可帮助抑制有害物质或致癌物质对身体的损害，减少罹患慢性病，例如：癌症、心脏病等。

5、奶酪

奶酪指的是乳酸菌发酵而产生的奶制品，包括：起司、优格。富含益生菌，对于平衡肠道内的细菌含量，减少致病细菌产生，维持消化系统的健康非常有帮助。 奶酪含乳酸菌，可以促进血液中白血球的生长，増强我们的免疫能力。其所含的钙质、蛋白质、矿物质、维生素D等，能强健骨骼，有效预防骨质疏松症。

6、蜂蜜和蜂胶

蜂蜜营养丰富，含有酶、维生素、矿物质等，有很好的抗菌消炎作用，长期服用，有助于提升我们的免疫力，增加对细菌、病毒的防护力。但必须食用纯天然的蜂蜜才有用，有机蜂蜜更佳。 由于高温会使蜂蜜大部分的营养成分遭到破坏，所以泡蜂蜜时应使用温凉的开水。每天喝一杯温水泡的蜂蜜，有防疾保健的功效。

蜂胶是蜜蜂分泌的蜂蜡、花粉和枝芽上的树脂混合而成的胶状混和物，含有超过300种的营养成分，被誉为“天然抗生素”，有助于提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使人体免疫系统处在动态平衡的**状态，故又称为“天然的免疫增强剂”。 蜂胶有抗菌、抗发炎、灭病毒、调节免疫力等作用，还能帮助促进伤口愈合，甚至可以抗癌，也能帮助缓解感冒、喉咙痛的症状。

7、西红柿（番茄）

西红柿富含维生素、矿物质等，所含番茄红素（lycopene），是超级抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，提升免疫力，经常食用可以减低罹患某些癌症和心血管疾病的风险。丰富的类胡萝卜素（维生素Ａ的前驱物）也是提升免疫和造血功能的重要营养素，也有增加视网膜感光力的作用。

8、大蒜

大蒜是我们熟知的抗病好食材，经过拍打或切碎后，所含硫化合物接触空气，会释放出大蒜素，具有杀菌、抗氧化、提升免疫力的作用，帮助预防感冒。英国研究指出，食用大蒜可以减低感冒发病率约2/3。 将大蒜拍碎或碾碎后，放置10～15分钟和空气的氧气充分接触，有利于产生大蒜素，但大蒜辛辣，应适量食用，每天生吃不宜超过2～3瓣，肠胃功能较弱或胃溃疡患者，**避免生食。

9、西兰花（绿花菜）

西兰花属十字花科植物，富含维生素C、矿物质、膳食纤维，以及多种生物碱类、黄酮类化合物、硫代葡萄糖苷、二吲哚甲烷和少量硒等，具有强效抗癌性能。 西兰花对我们的先天免疫系统好比是一个功效**的调制器，能帮助抗细菌、抗病毒、抗肿瘤，防止感冒和坏血病的发生。

10、三文鱼

人体全身的细胞膜都含有Omega－3脂肪酸，含量越高，对身体的健康功能就越好。三文鱼含有大量Omega－3脂肪酸，能增加血液内的抗流感细胞，提高免疫力，还有助于降低胆固醇和饱和脂肪酸，有预防心脏病的功效。 鱼类亦含硒质，专家指出，补充足够的硒质可以增加免疫蛋白的数量，有效对抗体内的流感病毒。美国心脏协会建议，每周最少进食鱼类2次。

   你不曾了解的沙漠风情

★民间对白刺果的分类，以生长环境为依据。

在沙漠里匍匐生长的唐古特白刺等称为酸胖

在盐碱地竖立生长的西伯利亚白刺等称为卡密。

古代，腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的蒙古族等少数民族，把白刺果称作哈尔麻格，哈密麻，哈日莫格等。汉族称其为“酸胖”。《甘肃府县志.乾隆镇番县志》第三十一页，药类：“哈密麻，番名，本草无。形似枸杞而小，色黑有核，性最熟，味甘咸。可和麦作炒面，胃寒者煮茶食之，每效。”清代镇番学者谢树森的《镇番遗事历鉴》中记载：“另有一种谓之白刺柴……其果色赤，剔透晶莹，直似玛瑙。食之酸甜可口，俗名酸胖。晾干入药，清热解毒，祛除风寒，诚良药也。”

从中可以看到，至晚在300多年前的清雍正王朝前期，腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，就普遍把沙漠白刺果用做药食两用的天然药物，做炒面或煮茶，以治疗胃病，防治风寒感冒和流感等。《本草纲目》对此没有记载。

《全国中草药汇编》

白刺，别名酸胖、哈尔马格、唐古特白刺

来源：蒺藜科白刺属植物甘青白刺Nitraria tangutorum Bor.以果实入药。秋季果实成熟采收，晒干。

性味：甘、酸，温。

功能主治：健脾胃，助消化，安神，解表，下乳。用于脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，感冒，乳汁不下。

用法用量:1～2两，水煎服或研末泡酒服。

《中国沙漠地区药用植物》是中国科学院甘肃省冰川冻土沙漠研究所沙漠研究室编著的本草类中医著作。在其第538页记载白刺果主治脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，感冒，下乳的功效。用“酸胖汤”（沙漠茶）治疗感冒是巴丹吉林和腾格里沙漠交汇处的民间传统。

世代繁衍生息在腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，自古就用沙漠白刺果食补食疗和养生，她静静地滋养呵护了一代代戈壁沙乡人。方泉白刺果沙漠茶，就是秉承此民间传统，用沙漠白刺果炮制而成。荣获甘肃省首届中医药产业创业创新大赛三等奖等。适合所有人群饮用。让生命的顽强滋润心田，让生活充满活力。

沙漠茶是对腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的民间传统的继承和发展。我们努力让它惠及更多的人。您的信任和支持是我们力量的源泉，您和家人的饮用将会让您全家受益。

参考资料

1、《甘肃府县志.乾隆镇番县志》

2、《中国沙漠地区药用植物》 甘肃人民出版社 中科院冰川冻土沙漠研究所沙漠研究室 编

3、《镇番遗事历鉴》 清 谢树森

4、《全国中草药汇编》 人民卫生出版社

5 、《内蒙古中草药》（蒙文）   689页

6、《白刺研究与开发》   　索有瑞　著   科学出版社

7、唐古特白刺果实调节免疫、抗疲劳和耐寒冷作用研究 ·索有瑞 李玉林《天然产物研究与开发》,2005年.06期

8、唐古特白刺降血脂活性部位的药效学筛选研究 薛焱等 包头医学院基础学院，内蒙古大学生命科学学院

9 、唐古特白刺果实的降血糖作用研究   索有瑞 汪汉卿 食品科学 164 2004, Vol. 25, No. 7

10、 白刺果治疗急慢性咽炎临床研究   李立平   中国实用医药 2012年9月第7卷第27期

11、白刺果实活性成分提取及其抗氧化活性研究   齐敬浩 内蒙古大学 生命科学学院

12、野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究 姜明等 营养学报 199 4(3)：3 3 8-3 41

13、 唐古特白刺果实花色苷体外清除自由基的活性 白新明等 天然产物研究与开发，2008。20. 884-887．

14、白刺属植物化学成分及生物活性研究进展   胡端龙等   中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院研究生院

15、唐古特白刺果实多糖的提取及其药理活性研究 宋永朋 内蒙古大学 生命科学院

16、白刺果主要功能性成分极其功效研究进展   冯云子等   中国农业大学食品科学与营养工程学院

17、一种白刺果全果及炮制方法和应用　 专利文献