早在人类出现之前，病菌和病毒这些微生物就占领了这颗星球，它们无处不在。人类一直就生活在微生物的海洋里，生活在各种病菌和病毒的海洋里。每个人身上的微生物群系总数和人体细胞总数在同一个数量级，每个人都是一座大型微生物园。

是我们自身的免疫系统，在时刻识别和消灭有害的病菌和病毒，保护着我们的健康。人体免疫是健康的基础，是一切治疗起作用的基础。疫苗和特效药也是通过人体免疫来抵抗病毒。没有人体免疫，疫苗和特效药毫无用处。对抗病毒最根本最有效的方法是增强自身免疫。

人体免疫系统是一个完整的、有智慧的抗病毒系统。由皮肤和黏液，上皮细胞，先天免疫和后天免疫四道屏障来阻挡、杀死病毒。疫苗是在后天免疫部分起作用。它相当于“模拟病毒”，让B细胞记住，并产生抗体。当感染了“真病毒”时，抗体就会出动消灭病毒。真正消灭病毒的还是强大的人体免疫系统。

然而，在这场抗击新冠的战役中，医药界把全部都精力都用在研发疫苗和特效药上，人们把疫苗和特效药当成了对抗新冠的万能钥匙。完全忽略了增强人体免疫这个根本。这种做法不得不说是很有偏颇。

我们通过饮食获取营养和能量，维护自身健康和活力。饮食不同营养状况就不同，健康就有了差异。90%以上的疾病是由于营养缺陷而导致的免疫失调造成的。

人体免疫系统需要哪些必要和充分的营养，目前还没有完整详细的成分目录和相应的检测手段。但这并不影响我们通过补充营养来保障健康消除疾病。

经常饮用白刺果汤几乎不感冒，即使偶尔感冒也很快自愈。它对所有的风寒感冒和流感都有预防和加速痊愈的作用。风寒感冒和流感初期，趁热饮用浓的白刺果汤，症状轻微的很快就好，症状较重的，多饮发汗，睡一觉就好了。有些严重的需饮用三四天或更长时间，这与病因，病程和体质有关。它是天然食品，男女老幼孕产妇都可以饮用。流感和新冠具有共性特征。从增强免疫的机理上说，它对防治新冠会同样有效。

自古以来，在民间，在不同的地域，不同的民族，先辈们与疾病作斗争的过程中，探索总结出很多优秀的食补食疗验方来增强免疫消除疾病。它们的有效性、安全性和广谱性历经千百年的实践验证，是疫苗和特效药无法超越的。然而，由于缺乏传承，大部分已经成为美丽神奇的传说。

愿优秀的传统得以传承发展，愿天下人人平安。

你不曾了解的沙漠风情

★民间对白刺果的分类，以生长环境为依据。

在沙漠里匍匐生长的唐古特白刺等称为酸胖

在盐碱地竖立生长的西伯利亚白刺等称为卡密。

古代，腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的蒙古族等少数民族，把白刺果称作哈尔麻格，哈密麻，哈日莫格等。汉族称其为“酸胖”。《甘肃府县志.乾隆镇番县志》第三十一页，药类：“哈密麻，番名，本草无。形似枸杞而小，色黑有核，性最熟，味甘咸。可和麦作炒面，胃寒者煮茶食之，每效。”清代镇番学者谢树森的《镇番遗事历鉴》中记载：“另有一种谓之白刺柴……其果色赤，剔透晶莹，直似玛瑙。食之酸甜可口，俗名酸胖。晾干入药，清热解毒，祛除风寒，诚良药也。”

从中可以看到，至晚在300多年前的清雍正王朝前期，腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，就普遍把沙漠白刺果用做药食两用的天然药物，做炒面或煮茶，以治疗胃病，防治风寒感冒和流感等。《本草纲目》对此没有记载。

《全国中草药汇编》

白刺，别名酸胖、哈尔马格、唐古特白刺

来源：蒺藜科白刺属植物甘青白刺Nitraria tangutorum Bor.以果实入药。秋季果实成熟采收，晒干。

性味：甘、酸，温。

功能主治：健脾胃，助消化，安神，解表，下乳。用于脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，感冒，乳汁不下。

用法用量:1～2两，水煎服或研末泡酒服。

《中国沙漠地区药用植物》是中国科学院甘肃省冰川冻土沙漠研究所沙漠研究室编著的本草类中医著作。在其第538页记载白刺果主治脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，感冒，下乳的功效。用“酸胖汤”（沙漠茶）治疗感冒是巴丹吉林和腾格里沙漠交汇处的民间传统。

世代繁衍生息在腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，自古就用沙漠白刺果食补食疗和养生，她静静地滋养呵护了一代代戈壁沙乡人。方泉白刺果沙漠茶，就是秉承此民间传统，用沙漠白刺果炮制而成。荣获甘肃省首届中医药产业创业创新大赛三等奖等。适合所有人群饮用。让生命的顽强滋润心田，让生活充满活力。

沙漠茶是对腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的民间传统的继承和发展。我们努力让它惠及更多的人。您的信任和支持是我们力量的源泉，您和家人的饮用将会让您全家受益。

参考资料

1、《甘肃府县志.乾隆镇番县志》

2、《中国沙漠地区药用植物》 甘肃人民出版社 中科院冰川冻土沙漠研究所沙漠研究室 编

3、《镇番遗事历鉴》 清 谢树森

4、《全国中草药汇编》 人民卫生出版社

5 、《内蒙古中草药》（蒙文）   689页

6、《白刺研究与开发》   　索有瑞　著   科学出版社

7、唐古特白刺果实调节免疫、抗疲劳和耐寒冷作用研究 ·索有瑞 李玉林《天然产物研究与开发》,2005年.06期

8、唐古特白刺降血脂活性部位的药效学筛选研究 薛焱等 包头医学院基础学院，内蒙古大学生命科学学院

9 、唐古特白刺果实的降血糖作用研究   索有瑞 汪汉卿 食品科学 164 2004, Vol. 25, No. 7

10、 白刺果治疗急慢性咽炎临床研究   李立平   中国实用医药 2012年9月第7卷第27期

11、白刺果实活性成分提取及其抗氧化活性研究   齐敬浩 内蒙古大学 生命科学学院

12、野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究 姜明等 营养学报 199 4(3)：3 3 8-3 41

13、 唐古特白刺果实花色苷体外清除自由基的活性 白新明等 天然产物研究与开发，2008。20. 884-887．

14、白刺属植物化学成分及生物活性研究进展   胡端龙等   中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院研究生院

15、唐古特白刺果实多糖的提取及其药理活性研究 宋永朋 内蒙古大学 生命科学院

16、白刺果主要功能性成分极其功效研究进展   冯云子等   中国农业大学食品科学与营养工程学院

17、一种白刺果全果及炮制方法和应用　 专利文献