金昌方泉沙漠茶被认定为金昌市非遗工坊-沙漠茶（白刺果炮制）工坊

沙漠白刺果，性温，味甘，微咸酸，含多种维生素、19种氨基酸、黄酮类、生物碱以及锌、锰、硒等21种微量元素，食用药用历史悠久，是传统的中药，蒙药和维药等。用于增强免疫，防治流感，润肺止咳，利尿通便，安神，缓解痛经和前列腺炎，解酒护肝等，具有催乳，降三高，抗寒冷抗缺氧抗疲劳等作用。腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，自古就用沙漠白刺果食补食疗和养生。

古代，蒙古族称白刺果为哈密麻，哈密麻格等。汉族称其为“酸胖”。《乾隆镇番县志》记载“哈密麻，番名，本草无。形似枸杞而小，色黑有核，性最熟，味甘咸。可和麦作炒面，胃寒者煮茶食之，每效”。 清代《镇番遗事历鉴》记载“白刺柴……其果色赤，剔透晶莹，直似玛瑙。食之酸甜可口，俗名酸胖。晾干入药，清热解毒，祛除风寒，诚良药也”。

腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处，民间用白刺果食补食疗方法有酸胖汤，酸胖粥，炒面等。上世纪六七十年代，国家搜集整理民间传统医药，中国科学院冰川冻土沙漠研究所整理出版的《中国沙漠地区药用植物》记载：“感冒：白刺果1~2两，水煎热服(群众称“酸胖汤”）

民间中医将成熟的熟果采摘→晾晒干果→常温发酵→拣选→清洗→高温发酵→膨化→碾制→烘干→成品等工艺流程，将白刺果炮制制成茶，使其功效得到增强和扩展，而且饮用方便。白刺果炮制技艺（甘肃省非遗）以师承家传的方式世代传承。《本草纲目》对此没有记载。

沙漠茶，是秉承腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处民间食补食疗养生传统，以世代传承的白刺果炮制技艺（甘肃省非遗）为基础，用沙漠白刺果炮制而成。其原料无污染，产品不含任何添加剂。荣获甘肃省首届中医药产业创业创新大赛三等奖，广州国际农产品博览会金奖，金昌市文创和旅游商品大赛金奖，甘肃省农业农村创业创新项目优秀奖，中国特色旅游商品大赛入围奖等。