近日，兰州大学丝路银龄调研团队走进金昌方泉沙产有限责任公司，探访第五批甘肃省级非物质文化遗产“白刺果炮制技艺（沙漠茶）”非遗工坊，专访技艺传承人、公司总经理孙多明，深入挖掘非遗技艺与古法食疗融合的实践路径，感受传统非遗在赋能全民康养中的独特魅力。

      白刺果，俗称“酸胖儿”，兼具防治感冒流感、润肺止咳、健脾胃、安神等多重养生功效，天然契合人们的身体调理需求，是西北民间传承已久的康养佳品。上世纪八十年代以前，在腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的金昌、民勤、武威及内蒙古阿拉善等地，每当三伏天白刺果成熟季节，当地百姓就像过节一样结伴常采摘鲜食白刺果，并晾干储存，当作食品与药品，这是具有鲜明地域特色的食补食疗养生传统。孙多明老师的祖父母便是以祖辈传承的白刺果炮制技艺，制作茶饮为家人和乡亲们调理身体，这是具有鲜明地域特色的食补食疗养生传统。这碗满载温情的非遗茶饮，也在孙老师心中种下了传承与探索的种子。

     孙老师常听村里的老人们说，“酸胖儿”吃了助消化，喝了酸胖茶能治感冒。怀揣着对家乡传统智慧的尊崇，孙多明老师开始搜集资料、考察各地白刺果资源，以祖传炮制技艺为基础展开反复试验，历经6年潜心研究，于2015年成立金昌方泉沙产有限责任公司，将白刺果炮制技艺创新研发为标准化、产业化的沙漠茶，让这门古老非遗技艺正式走上康养产业化之路。

在孙老师的非遗工坊里，白刺果炮制从传统手工技法逐步实现规范化生产，从鲜果采摘、自然晾干到古法炮制、成品制茶，每一个环节都坚守非遗技艺精髓，既保留了白刺果的天然康养功效，又让这份康养佳品得以批量走向市场。为让沙漠茶香飘千家万户，孙多明老师带着产品奔走于各大农产品展销会，沙漠茶凭借独特风味与**康养品质，先后斩获广州农博会金奖、甘肃中医药大赛三等奖等多项荣誉，同时入驻电商平台开启线上销售，成为金昌特色康养农产品的佼佼者，让越来越多的人享受到非遗技艺带来的健康福利。

谈及非遗技艺的保护传承，以及如何与养老、康养深度融合，孙老师有着深刻的理解与独到的见解。他直言，“文化不是一个物件，它是一种习俗，是一种民族认同感”，非遗的保护与传承，从来都离不开社会不同群体的共同参与，更需要找到与当代生活相融的契合点，让其在生活中活起来。而养老作为当代社会的重要民生需求，也为白刺果炮制这类非遗技艺提供了可探索的融合发展方向。

       孙老师表示，“非遗的传承不能只停留在单纯的保护层面，更要主动地走标准化，产业化，带动就业，促进乡村振兴的道路，让技艺产生实实在在的经济效益和产业效益，实现文化价值和经济价值并行。”白刺果炮制技艺的发展和实践，正是依托其天然的康养价值，精准对接大众养生需求，让非遗技艺在服务民生健康的过程中实现活态传承。这不仅让古老的炮制技艺在新时代焕发新的生命力，更走出了一条**西北特色的“非遗+康养”融合发展之路，为非遗产业化发展提供了可借鉴的实践方案。

此次兰大学子的探访调研，搭建起传统非遗与青年视角沟通的桥梁，让青年一代近距离感受非遗技艺的康养价值与传承魅力。未来，白刺果炮制技艺等非遗文化的传承，不仅需要更多的社会力量参与其中，全方位深挖非遗价值，推动非遗技艺与社会生活深度融合，同时也需要以更加开放的姿态推动非遗技艺的传承与传播，让西北非遗在产业化的实践中绽放更多光彩。