方泉沙漠茶

白刺果沙漠茶

（沙漠白刺果炮制 甘肃省非遗）

来自沙漠   源于传统

沙漠茶   让生命的顽强滋润心田

白刺果沙漠茶

　　沙漠茶，是秉承腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处，民间食疗食补养生传统，用西北沙漠白刺果炮制而成。荣获甘肃省首届中医药创业创新大赛三等奖，广州国际农产品博览会金奖，甘肃省农业农村双创优秀奖，金昌市文创和旅游商品大赛金奖等。2024年，白刺果炮制技艺被列为甘肃省非遗。2025年，沙漠茶生产线被列为金昌市沙漠茶（白刺果炮制）非遗工坊。

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沙漠茶的特点

1、食补食疗养生：沙漠茶是传统食补食疗养生饮品。

2、沙漠茶是果实：沙漠茶是经过炮制的白刺果，是一粒粒的果实。

3、鲜明的地域特色：沙漠茶，是腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处，具有鲜明地域特色的食补食疗养生传统。

4、无污染零添加：沙漠茶原料无污染，产品不含任何添加剂。

5、天然水用茶壶冲泡或煮饮：井水，泉水，自来水等天然水冲泡口感香甜；矿物质含量低的纯净水等冲泡，或有酸甜味。

6、日常饮用：800毫升茶壶用约3g，200毫升杯用约10粒。加蜂蜜或糖，风味醇厚悠长。

7、特殊饮用：着凉，饮酒或特殊情况饮用，需增加用量，泡或煮至汤色暗红，热饮发汗。

8、适宜人群：《甘肃府县志.乾隆镇番县志》记载：白刺果 “性最熟”，既没有禁忌，没有副作用，所有人群食补食疗养生饮用。

温馨提示：

       饮酒时可将1小袋沙漠茶溶于100mL酒中，溶解充分再饮用，解酒快。可反复冲泡。饮酒时或饮酒后，饮用浓的沙漠茶，有助于快速解酒。

★民间对白刺果的分类，以生长环境为依据。

在沙漠里匍匐生长的唐古特白刺等称为酸胖

在盐碱地竖立生长的西伯利亚白刺等称为卡密。

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西北沙漠白刺果

　    腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠交汇处的戈壁沙漠地区，位于北纬38°黄金线上，无污染，干旱少雨，昼夜温差大，夏日地表温度可达70℃。特殊的生存环境造就了沙漠白刺果独特的品质。 西北沙漠白刺果干果，含19种氨基酸约8%，人体必需的8种氨基酸约3%，总黄酮约1%，以及多糖，生物碱，维生素，酚类，21种微量元素等。其种子油亚油酸含量60％，维生素C含量是沙棘果的2～10倍。铁和钙含量是沙棘果的5倍和50倍。锌、锰和硒的含量远高于沙棘。　

沙漠白刺果的食疗食补养生传统

       古代，蒙古族称白刺果为哈密麻格，哈密麻，哈日莫格，哈冒尔等。汉族称其为“酸胖”。《甘肃府县志.乾隆镇番县志》第三十一页，药类：“哈密麻，番名，本草无。形似枸杞而小，色黑有核，性最熟，味甘咸。可和麦作炒面，@寒者煮茶食之，每效。”清代《镇番遗事历鉴》中记载：“白刺柴……其果色赤，剔透晶莹，直似玛瑙。食之酸甜可口，俗名酸胖。晾干入@，@热@解@，@除@风@，诚良@也”   可见，至晚在300多年前的清雍正王朝前期，腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，就用白刺果做炒面或煮茶食补食疗，以@@@和@@@@等。《本草纲目》对此没有记载，《中华人民共和国药典》没有收录。‍

《全国中草药汇编》

白刺，别名酸胖、哈尔马格、唐古特白刺

来源：蒺藜科白刺属植物甘青白刺Nitraria tangutorum Bor.以果实入药。秋季果实成熟采收，晒干。

性味：甘、酸，温。

功能主治：健@@，助@@，安@，解@，下@。用于@@，消@@良，@经衰@，感@，@汁不下。

用法用量:1～2两，水煎服或研末泡酒服。

《中国沙漠地区药用植物》是中国科学院甘肃省冰川冻土沙漠研究所沙漠研究室编著的本草类中医著作。在其第538页记载白刺果@@@@@@@@@@。用“酸胖汤”@@@@@@是腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的民间传统。

世代繁衍生息在腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的居民，自古就用沙漠白刺果食补食疗和养生，她静静地滋养呵护了一代代戈壁沙乡人。方泉白刺果沙漠茶，就是秉承此民间传统，用沙漠白刺果炮制而成。荣获甘肃省首届中医药产业创业创新大赛三等奖等。适合所有人群饮用。让生命的顽强滋润心田，让生活充满活力。

沙漠茶是对腾格里和巴丹吉林沙漠交汇处的民间传统的继承和发展。我们努力让它惠及更多的人。您的信任和支持是我们力量的源泉，您和家人的饮用将会让您全家受益。

参考资料

1、《甘肃府县志.乾隆镇番县志》

2、《中国沙漠地区药用植物》 甘肃人民出版社 中科院冰川冻土沙漠研究所沙漠研究室 编

3、《镇番遗事历鉴》 清 谢树森

4、《全国中草药汇编》 人民卫生出版社

5 、《内蒙古中草药》（蒙文）   689页

6、《白刺研究与开发》   　索有瑞　著   科学出版社

7、唐古特白刺果实调节免疫、抗疲劳和耐寒冷作用研究 ·索有瑞 李玉林《天然产物研究与开发》,2005年.06期

8、唐古特白刺降血脂活性部位的药效学筛选研究 薛焱等 包头医学院基础学院，内蒙古大学生命科学学院

9 、唐古特白刺果实的降血糖作用研究   索有瑞 汪汉卿 食品科学 164 2004, Vol. 25, No. 7

10、 白刺果治疗急慢性咽炎临床研究   李立平   中国实用医药 2012年9月第7卷第27期

11、白刺果实活性成分提取及其抗氧化活性研究   齐敬浩 内蒙古大学 生命科学学院

12、野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究 姜明等 营养学报 199 4(3)：3 3 8-3 41

13、 唐古特白刺果实花色苷体外清除自由基的活性 白新明等 天然产物研究与开发，2008。20. 884-887．

14、白刺属植物化学成分及生物活性研究进展   胡端龙等   中国科学院西北高原生物研究所,中国科学院研究生院

15、唐古特白刺果实多糖的提取及其药理活性研究 宋永朋 内蒙古大学 生命科学院

16、白刺果主要功能性成分极其功效研究进展   冯云子等   中国农业大学食品科学与营养工程学院

17、一种白刺果全果及炮制方法和应用　 专利文献